Migros-Produkte werden gesünder
Wednesday, 18. April 2007, 19:35 Uhr
Migros-Produkte werden gesünder: Bis Ende 2007 senkt die Migros die Transfett-Anteile sämtlicher Produkte auf unter zwei Prozent des Gesamtfettanteils. Mit dieser Massnahme reagiert die Migros auf eine Aufforderung des Bundesamts für Gesundheit (BAG). Das BAG hatte Ende Januar von der Gastronomie und den Nahrungsmittelherstellern eine schnelle freiwillige Reduktion der Transfette, die vor allem bei der unvollständigen industriellen Härtung von pflanzlichen Fetten entstehen, gefordert. Verschiedene wissenschaftliche Studien hatten gezeigt, dass die Transfette das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern.
Betroffen von diesen Produktverbesserungen bei der Migros sind die Segmente Backwaren, Fertigteige, Suppen, Saucen, Schokoladen und Fertigmenüs. Bei vielen anderen Lebensmitteln liegen die Transfett-Anteile gemäss Migros-Chef Herbert Bolliger bereits heute unterhalb der 2-Prozent-Marke.
