Gefragt: Moscato statt Rotwein zum Nachtessen?
Friday, 18. April 2008Darf man seinen Gästen zu einem traditionellen Schweizer Nachtessen (Fleisch, Kartoffelstock und Gemüse) auf deren Wunsch anstelle einer Flasche Rotwein auch einen Moscato auftischen? Mario Ramseier, Weinliebhaber und Gründer der Online-Weinkeller-Plattform winecellarbook.com, antwortet wie folgt: Die geschmacklichen Eindrücke aus der Kombination “Essen & Wein” sollten einander ergänzen oder miteinander harmonieren. Moscato passt, je süsser und [...]

